دانه هاي گوجه فرنگي داراي روغن بوده كه براي تهيه مارگارين‌, سالا‌د و صابون مصرف مي شود. گوجه فرنگي براي درمان خستگي مفرط و خستگي زود گذر مفيد است و براي اشخاصي كه مبتلا به سنگ كليه و مثانه و ورم معده هستند توصيه مي شود . گوجه‌فرنگي داراي مقادير متفاوتي از ويتامين هاي , A , B ,C , E , K آهن‌,املا‌ح معدني بي شمار مخصوصا فسفر, ثلسيم‌, پتاسيم‌, مس‌, منيزيم‌, كبالت بوده و به تازگي وجود يد نيز در گوجه فرنگي گزارش شده است. طبع گوجه فرنگي سرد و خشك است و داراي خواص اشتهاآور, ادرار آور,ضد نفخ‌, مقوي اعصاب‌, خنك كننده‌, تصفيه كننده خون‌, ضد اسكوربوت‌, ضدتعفن‌, هضم كننده غذا, نشاط آور, نيروبخش‌, ضد ميكروب و ضد اسهال است. ميوه اين گياه كه قسمت اصلي آن است به صورت خام يا پخته در سالا‌د,انواع سس ها, سوپ و انواع مواد غذايي به طور وسيع درجهان مورد استفاده قرار مي گيرد. دانه هاي گوجه فرنگي داراي روغن بوده كه براي تهيه مارگارين‌, سالا‌د و صابون مصرف مي شود. گوجه فرنگي‌, ترشي معده را از بين مي برد و براي بردن زيادي ترشي معده اثر خوبي دارد. اين ميوه بدن را در مقابل امراض عفوني و كمبود ويتامين C حفظ مي كند .